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La Carte au Fil des Saisons 


Nos Entrées

La Crème Vichyssoise, (Velouté Froid de Poireaux-Pomme de Terre,
Légèrement Crémé, et Ciboulette Ciselée), Accompagnée de ses Queues de Langoustines rôties en Papillote de Ventrèche 30 €
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Eventail de Chips de Pomme de Terre, Brandade de Morue et Tourteau,
Bouquets rôtis à la Graine de Coriandre 27 €
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La Terrine de Foie Gras de Canard Maison
Marmelade du Moment, Petit Toast Brioché 32 €
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La Salade Tiède de Homard, au Goût du Jour,
Vinaigrette de Crustacés 45 €
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L'Emincé de Saumon Cru et l’Artichaut Mariné au Citron Vert et l'Aneth
Sorbet de Tomates Fraîches et Pesto 25 €


Nos Poissons
Le Gratin de Homard aux Pâtes Fraîches, Coulis de Crustacés 48 €
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Le Feuilleté St-Pierre et Langoustines
Aux Carottes Epicées (Miel du Gâtinais et Gingembre) 36 €
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Le Dos de Bar Rôti, Sauce Vierge
(Concassé de Tomates Marinées, Fines Herbes et Balsamique) 30 €
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Le Filet de Daurade en Habit de Magret Fumé,
Lit d’Epinard Frais 26 €


Nos Viandes
Le Filet de Bœuf, Escalope de Foie Gras Chaud
Et Nid de Pâtes Fraîches au Lard Fumé 38 €
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Le Duo de Ris et Rognons de Veau à la Normande
(Emincé de Pomme Golden Sautée) 35 €
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La Côte de Veau et son Flan de Légumes, Sauce Périgourdine 32 €


Fin de Repas
Salades Mêlées, Dés de Tomates, et Allumettes de Pommes et Noix 6 €
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Les Fromages Affinés, Tranche de Pain aux Noix et Raisins 14 €
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La Caravane des Douceurs, Petits Fours et Mignardises 14 €


Menu du p’tit Chef à 20 €
Pour nos Petits gastronomes de moins de 12 ans
- Une Entrée du moment (Saumon Fumé, Melon, Charcuterie ou Salade)
- Le Filet de Poisson ou d’Agneau, Purée de Pomme de Terre ou Pâtes Fraîches
- Pour une Pièce de Bœuf (+ 6€)
- Un Fromage ou un Dessert
- Un Fromage et un Dessert (+3€)





Ici tout est Fait Maison
Cuisine réalisée suivant le Marché, par conséquent certains produits peuvent nous faire défaut. Veuillez-nous en excuser
Nos Pains sont façonnés Maison - Les Homards sont en Vivier d’Eau de Mer