GASTRONOMIQUEMENT VÔTRE…

Le Chef Jerome Gaultier vous propose un instant privilégié, une cuisine subtile, généreuse et innovante dans le respect de la tradition. Toute l’équipe de la Gloire vous accueille dans une élégante salle à manger Claire, fleurie, climatisée et veille à votre bien être et vous apporte une attention de tous les instants.

Le Homard Bleu entier, Décortiqué et Emincé, Garniture du Moment et Vinaigrette de Homard

Ris de Veau, Rôtis au Beurre, Mousseline de Pomme Charlotte à l’Huile de Truffe Blanche et Sauce Périgourdine

 Le Nougat Glacé son Coulis de Fruits Rouges

Pour accompagner vos mets, une sélection de vins régionaux et aussi de Grands crus vous sera proposée. Nous proposons également une sélection de Vins au Verre.

Le Déjeuner est servi de 12h00 à 13h30 et le Dîner de 19h30 à 21h